多数的蒸煮袋装食品是采用不透光的包装袋,但有些食品不会因油脂变质造成降低质量的情况下也会采用透明袋包装。因此,在这些产品上标明气密性容器密封、加压加热杀菌 的杀菌方法是日本农林法和卫生法所规定的义务。
对于作为密封容器充填食品,梧州蒸煮袋,在常温下流通的蒸煮袋装食品的较大危害是肉毒菌毒素。因此,蒸煮袋装食品的重要管理点中,必须高度给予重视的是容器的密封与加热杀菌工艺。可以说,蒸煮袋装食品制造工艺的重中之重是加热杀菌工艺,实际上承担此关键所在的也就是蒸煮袋装食品杀菌机。
在高温蒸煮袋加工过程中,许多企业虽然在人、物、料等环节都经过严格控制,蒸煮袋厂家,但生产出的产品仍不尽人意,因复合袋胀袋脱层而屡遭客户的投诉。这主要是因为在生产时没有注意一些细节。
在高温蒸煮袋加工过程中需要满意以下一些基本加工要求:
1、进行充分熟化:发挥蒸煮胶主固反应彻底,保证复合质量,必须进行40℃-55℃,3-5天的熟化期(YH502熟化期可缩至2-3天)。
2、复合胶粘剂的选用:一般选择符合蒸煮要求的双组份聚氨酯胶,高温蒸煮袋,以前大多厂家采用日本AD502胶粘剂,现在国内生产的YH502等胶粘剂已逐步取代进口。
3、印刷油墨的选择:采用特定的高温蒸煮油墨经过121℃、40分钟的蒸煮,仍不发黄、发黑,多选用双组份聚氨酯油墨
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